GRECHETTO

GRECHETTO -UMBRIA I.G.P.- BIANCO

UVAGGIO: Grechetto.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In acciaio.
COLORE: Paglierino intenso.
PROFUMO: Profumi di frutta esotica, sentori di acacia e fiori bianchi.
GUSTO: Vino bianco dal gusto deciso, morbido e fresco, continua fruttato e finisce con il retrogusto
amarognolo tipico del vitigno.
TERRENO, NUMERO CEPPI PER ETTARO E POTATURA: Il Grechetto è impiantato su terreni di medio impasto
tendente all’argilloso e privo di scheletro. La potatura è il Guyot e la densità è di 5000 ceppi per ettaro.
VINIFICAZIONE: Diraspatura, pressatura soffice e chiarifica statica. La successiva fermentazione viene fatta a temperatura non superiore a 15 gradi; l’inoculo avviene con lieviti selezionati; dopo la fermentazione segue la
chiarifica.

Avvertenza per la vendita di alcolici e limiti di età
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